Những món ăn đặc sản Trung Quốc nổi tiếng mà bạn không nên bỏ lỡ
Từ xưa đến nay nền ẩm thực Trung Quốc được xem là một nền ẩm thực rất đa dạng và phong phú với các món ăn mang đậm bản sắc riêng biệt. Và sau đây hãy cùng Bách Hóa XANH tìm hiểu về một số món ăn nổi tiếng tại Trung Quốc nhé.
1 Mì trường thọ
Nói về nền ẩm thực Trung Quốc thì không thể không nhắc đến món mì trường thọ, món này đã ra đời cách 300 năm tại tỉnh Chiết Giang. Vừa nghe đến tên gọi ai cũng nghĩ đến đó là tượng trưng cho lời chúc sống thọ mong muốn một sức khoẻ lâu bền.
2 Đậu hũ thối chiên
Đối với một món mà ai nghe đến tên cũng cảm thấy e sợ, nhưng bạn đừng vội vì khi ăn vào bạn sẽ bất ngờ lắm đấy, đậu phụ được tán nhuyễn trộn với các nguyên liệu như cà rốt, xúc xích thơm ngon giòn rụm mà lại còn bổ dưỡng nữa.
3 Bánh bao kim sa
Bánh bao kim sa là một món đặc sản nổi tiếng tại Trung Quốc và được rất nhiều người ưa chuộng bởi chiếc bánh mềm xốp nhân bên trong sền sệt có vị mằn mặn ngọt ngọt của trứng muối và sữa đặc,...Mùi vị không thể lẫn vào đâu được.
4 Trứng bách thảo
Trứng bách thảo là một món tuyệt vời và hầu như đều xuất hiện trong mọi bữa cơm của người Trung Hoa, trứng được ủ trong thời khá dài nên có hình hài rất lạ mắt bề ngoài trứng có màu cam hoặc nâu đâm còn bên trong lòng đỏ thì có màu xanh lục. Nhưng nhờ hương vị mằn mặn rất khác biệt mang lại cho cảm giác rất tuyệt vời.
5 Gà nướng đất sét
Gà nướng đất sét là một món ăn có tên gọi khá đặc biệt có nguồn gốc từ một câu chuyện dân gian đã được truyền đến tận nay. Gà được ướp rồi nhồi gia vị với gừng và lá chanh bọc qua giấy bạc và đất sét, gà khi nướng ra thấm đậm các gia vị thơm ngon khó cưỡng.
6 Bún qua cầu
Món bún qua cầu có xuất xứ từ Vân Nam một tỉnh ở phía tây của Trung Quốc, món này được kết hợp bởi các nguyên liệu như thịt gà, mực, hành lá...Nước dùng vô cùng ngọt thanh ăn kèm với bún tươi thì còn gì bằng nữa.
7 Kẹo hồ lô
Kẹo hồ lô là một món rất quen thuộc mà khi nhắc đến ai cũng nghĩ ngay đến hình dáng viên kẹo tròn tròn nhỏ xinh có màu đỏ óng ánh, cùng với vị ngọt khó cưỡng. Nên được rất nhiều người ưa thích đặc biệt là trẻ em tại Trung Quốc.
8 Vịt quay Bắc Kinh
Nếu đặt chân đến Trung Quốc mà bạn không thưởng thức được món vịt quay Bắc Kinh quả thật là điều vô cùng mất mát. Bởi món vịt quay Bắc Kinh là một niềm tự hào của nền ẩm thực Trung Quốc với cách chế biến độc đáo, vịt có da vàng sẫm, thịt thấm đều gia vị chắc chắn sẽ khiến bạn không thể nào quên khi thưởng thức được mùi vị của món này đấy.
9 Thịt kho đông pha
Cái tên thịt kho đông pha được đặt theo tên của một nhà thơ nổi tiếng người đầu tiên chế biến ra món này, đó là Tô Đông Pha. Miếng thịt đậm đà thấm đều gia vị, lớp da thì giòn giòn ăn cùng với cơm trắng nóng hổi thì còn gì bằng nữa.
10 Cơm chiên dương châu
Nói đến món cơm chiên dương châu thì không còn quá xa lạ với chúng ta. Nhưng có ai biết rằng món này đã có xuất xứ lâu đời từ năm 1754 triều đại nhà Thanh, tên nó được theo vùng đất mà người đầu tiên chế biến món này ra đời, đó là ông Y Bỉnh Thụ. Món cơm được kết hợp với các nguyên liệu dân dã như xá xíu, lạp xưởng, đậu Hà Lan...Nhưng hương vị nó mang lại khiến bạn khó mà quên được.
11 Hạt dẻ rang
Hạt dẻ rang có nguồn gốc xuất xứ từ Bắc Kinh Trung Quốc, được rất nhiều người ưa thích đặc biệt là các bạn trẻ. Bởi hương vị thơm lừng của hạt dẻ thấm đều gia vị của đường cát có độ ngọt và mềm vô cùng hấp dẫn.
12 Sủi cảo
Món sủi cảo cũng được xem là niềm tự hào của nền ẩm thực Trung Quốc được làm từ nguyên liệu là bột mì, tôm, cá và các loại rau củ khác tất cả tạo nên một hương vị vô cùng khó cưỡng.
13 Phật nhảy tường
Món phật nhảy tường có nguồn gốc xuất xứ từ Phúc Kiến Trung Quốc, có lịch sử đã hơn 200 năm. Được làm từ các nguyên liệu quý hiếm như hải sâm, bào ngư, vi cá mập,... Nghe qua bạn đã thấy hấp dẫn rồi phải không, nhất định phải thử món này một lần nhé chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê đấy.
14 Đậu sốt Tứ Xuyên
Đậu sốt Tứ Xuyên lần đầu tiên được ra đời ở vùng đất Tứ Xuyên. Nếu bạn là một trong những tín đồ mê các món cay thì chắc chắn không thể bỏ qua món này, đậu hũ mềm béo hoà quyện với nước sốt cay nồng cùng các nguyên liệu như nấm đùi gà, nấm đông cô băm nhuyễn. Đây quả thật là một món vô cùng lý tưởng cho những ngày ăn chay đấy.
15 Lẩu cừu
Thịt cừu được xem là biểu tượng của sự may mắn và sung túc, món lẩu cừu được xuất xứ từ Mông cổ thời nhà Nguyên với phần nước lẩu đậm đà, thịt cừu thì mềm mà lại còn bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.
Trên đây là một số món ăn đặc sản nổi tiếng của nền ẩm thực Trung Quốc mà chúng tôi tổng hợp được. Hy vọng qua bài viết trên có thể giúp bạn hiểu hơn về nền ẩm thực Trung Quốc, nếu có đặt chân đến đây thì hãy nhớ thử các món này nhé.
